עוגיות קקאו וקוואקר של ורד

עוגיות קקאו וקוואקר של ורד

רכיבים:

בקערה :

1/2 כוס קקאו משובח מנופה.
1/2 כוס סטיבייה / סוכר קוקוס/סוכר קנים אורגני. או מיקס של הנ"ל.
1/2 כפית אבקת אפייה.
לערבב היטב עם כף.

להוסיף:

1/2 כוס קוואקר דק (לגירסה נטולת גלוטן נקפיד על קוואקר ללא גלוטן)
1/2 כוס חמאת שקדים טבעית/או טחינה / או חמאת בוטנים.
2 כפות רסק תפוחי עץ.
1 כפית תמצית וניל
1 ביצה .

אופן ההכנה:

לחמם תנור ל 180 מעלות טורבו.
לרפד תבנית תנור בנייר אפייה.
מערבבים היטב.
שמים בצד למנוחה ל 10 דקות.
מערבבים שוב.
יוצרים עוגיות בעזרת כף גלידה קפיצית או כף רגילה.
כף גלידה קפיצית מבטיחה אחידות בכמות ובמראה החיצוני.
אופים 10 דקות.
יש להיזהר מאפיית יתר.
מצננים מחוץ לתנור.

שומרים בכלי סגור היטב במקרר.